De provinciale overheid van Papoea versterkt de koelketen ter ondersteuning van de visserijsector

De provinciale overheid van Papoea benadrukt dat de versterking van het koelketensysteem (cold chain) een van de belangrijke factoren is voor de duurzaamheid van de visserijsector in de regio. Dit systeem zorgt ervoor dat de kwaliteit van de vis behouden blijft vanaf het moment van de vangst tot aan de distributie, vermindert verliezen na de oogst en zorgt ervoor dat de visvoorziening op de markt stabiel blijft. Imam Djuniawa, hoofd van het Departement voor Maritieme Zaken en Visserij van Papoea, legt uit dat de inzet van faciliteiten zoals koelhuizen en technologie voor visverwerking niet alleen de kwaliteit van de vangst in stand houdt, maar ook nieuwe zakelijke kansen biedt voor de kustbevolking. Daarom hoopt de regering dat de versterking van de koelketen kan worden ondersteund door de ontwikkeling van vissersdorpen in verschillende kustgebieden van Papoea. Volgens hem ligt de belangrijkste uitdaging voor de visserijsector in Papoea niet alleen in het vangstproces, maar ook in de verwerking na de vangst, die nog verbetering behoeft. Zonder een adequaat opslagsysteem kan de kwaliteit van de vis snel achteruitgaan, wat gevolgen heeft voor de verkoopprijs en het inkomen van de vissers. Om dit aan te pakken, stimuleert de provinciale overheid van Papoea de samenwerking tussen lokale overheden, ondernemers en de vissersgemeenschap om de toegang tot koelopslagfaciliteiten in visserijcentra uit te breiden. Daarnaast wordt er voortdurend voorlichting gegeven over de juiste omgang met vis, zodat de kwaliteit van de vangst gewaarborgd blijft vanaf het moment van de vangst totdat de vis bij de consument terechtkomt. Door de koelketen te versterken hoopt de overheid dat de visserijsector in Papoea zich op een duurzamere manier kan ontwikkelen, het concurrentievermogen van visserijproducten kan verbeteren en toegevoegde waarde kan creëren die een positief effect heeft op het welzijn van de vissers en de economische groei van de regio.